腰果放久了有一股哈喇味还能吃吗 腰果放久了还能吃吗蚂蚁庄园今日答案12月11日

蚂蚁庄园腰果放久了还能吃吗？12月11日的一个问题是关于腰果的，喜欢吃腰果的人很多，所以这个问题大家也一定要注意，那就是腰果如果放的时间久了，味道又辣又苦，这种腰果吃了会怎么样？能不能继续吃呢？这个问题的答案和解析下面都会带来给大家。

腰果放久了还能吃吗蚂蚁庄园今日答案12月11日

腰果放置久了有一股哈喇味又苦又辣还能继续吃吗

有毒不能吃

翻炒后还能吃

正确答案：有毒不能吃

答案解析

如果一打开就会有一股难闻的味道，这就是“哈喇味”。 哈喇味出现，说明脂肪已经严重变质。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。

因此，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。

坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。