蚂蚁庄园腰果放置久了 蚂蚁庄园今日答案腰果放置久了

蚂蚁庄园今日2020年12月11日题目“吃到的腰果有哈喇味道，又苦又辣，还能继续吃吗”，各位同学们都知道正确答案了吗？放久了的腰果到底能不能继续食用呢？吃了会不会中毒呢？这系列问题还得仔细查看相关文章才做决定哦。即使是腰果很贵，但遇到这种情况还需要谨慎……

问题：吃到的腰果有哈喇味道，又苦又辣，还能继续吃吗
         有毒不能吃
         翻炒后还能吃
正确答案：有毒不能吃

小知识：
长期存放的坚果（如核桃、桃仁、腰果、开心果等）易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。腰果中的油脂多食不饱和脂肪酸，这样的脂肪酸很不稳定，在氧气，光照、温度或湿度等条件下很快会发生氧化过程，产生不好的哈喇味，因此腰果保存不当就会出现油脂酸败产生哈喇味，所以就不能继续食用了，容易中毒！

存储方式：
应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。

如何挑选腰果？
1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

所以腰果虽好吃也贵，但也不能贪多哦，发现有异味千万不要再食用。各位同学们回家赶紧看看你们家的腰果现在是不是正常的！